¡Bienvenidos a Guajibamba!

Después de 25 años cocinando a la brasa, abrimos también nuestra casa en internet.

Este espacio nace para contarte lo que ocurre puertas adentro: cómo elegimos los ingredientes, cómo preparamos el cuy asado que nos hizo conocidos y qué hay detrás de cada plato que llega a tu mesa.

¿Qué vas a encontrar aquí?

• Recetas y técnicas: los secretos de la cocina cuencana, explicados sin misterio.
• Novedades del restaurante: nuevos platos, horarios especiales y fechas importantes.
• Historias de la casa: la gente y las tradiciones que sostienen Guajibamba.

Gracias por acompañarnos todos estos años. Te esperamos en cualquiera de nuestros dos locales en Cuenca, con la mesa lista y el carbón encendido.