Honramos la tradición con nuestro cuy asado y lo mejor de la gastronomía ecuatoriana. Ven a disfrutar de sabores auténticos en un ambiente acogedor.
En Guajibamba, el cuy asado es nuestra especialidad, preparado con tradición y el mejor sabor. Ofrecemos una variedad de platos ecuatorianos en un ambiente acogedor, donde la calidad y el buen servicio hacen de cada visita una experiencia inolvidable. Conoce más sobre nuestra historia.
Empanadas de morocho, verde, maíz y muchines de yuca
Porción de habas tiernas con queso fresco
De maíz con chancho
Tortilla de papa con encebollado
Porción
Con salsa de la casa, papas y ensalada
Acompañado de papas, mote, huevo duro y ajíes
Acompañado de papas, mote, huevo duro y ajíes
En salsa de pepa de sambo, arroz, papas y ensalada
Lomo fino de res a la parrilla con ensalada y papas
A la brasa con papas y ensalada
Lomo fino de cerdo a la parrilla con papas y ensalada
Con papas, arroz y ensalada
Chivo con arroz, maduro y aguacate
Carne de res, arroz, huevos, ensalada y papas fritas
Arroz con lentejas, chuleta, maduro y aguacate
Fritada, mote pillo, llapingachos, encebollado, aguacate y maduro
Con ensalada, patacones y salsa
Con ensalada, patacones y salsa
Con ensalada, papas y encebollado
Res, chancho o pollo, con mote y papas
Con ensalada, mote pillo, llapingachos, habas, queso y maduro
Medallones de lomo fino en salsa de crema, ensalada fresca, papas y pasta.
Langostinos en salsa al ajillo, morrones papas, ensaladas fresca y pasta
Pollo en salsa de tocino y champiñones, papas, ensalada fresca y pasta
Papas fritas, ensalada de col y salsa
Ensalada fresca y puré de papas
Arroz blanco, patacones y aguacate
Ensalada fresca, yuca frita y vegetales a la parrilla
Con leche
naranja + frutilla
Con leche
Botella
Botella
En Guajibamba, cada detalle cuenta. Desde la selección de ingredientes frescos hasta el respeto por las recetas tradicionales, nuestro compromiso es ofrecerte una experiencia gastronómica auténtica. Descubre más sobre nuestra esencia, nuestra pasión por la calidad y lo que nuestros clientes dicen de nosotros.
Honramos la cocina ecuatoriana con platos que mantienen viva nuestra tradición. Cada preparación refleja el amor por nuestras raíces y el auténtico sabor de la Sierra.
Seleccionamos cuidadosamente cada ingrediente para garantizar la autenticidad y frescura en cada preparación. Nuestro compromiso es brindarte la mejor calidad en cada bocado.
Cada plato en Guajibamba cuenta una historia. Nos inspiramos en la riqueza gastronómica del Ecuador para ofrecer sabores que han perdurado a lo largo del tiempo.
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